Bio im Glück

Das Abendessen: Kartoffelbrei aus mehlig kochenden Kartoffeln und ein 10-Minuten-Rührei mit einem Hauch Estragon und ein grüner Salat mit Mozzarella und ein Dressing aus Mayonaise und flüssiger Orangenmarmelade.

Flüssige Orangenmarmelade kann man übrigens ganz einfach herstellen: Marmelade kaufen und den Geschmack als zu bitter empfinden. Dann mit etwas Wasser und Zucker aufkochen und die Orangenschalen absieben. Die abekühlte Marmelade ist nicht mehr so bitter und dafür aber auch nicht mehr fest.

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