Mal was aus der Kategorie "gaaahnz einfach und trotzdem selbst erfunden": Rotes Pesto.
Man nehme reichlich (2 Teelöffel) Sambal Oelek und dazu etwas Tomatenmark und viel Olivenöl. Kräftig mischen und dann mit 100g Pasta vermischen. Fertig.
Und das Gute daran? Man kann es fast beliebig erweitern. Zum Beispiel mit Erbsen und Wein und Fleisch etwas schmoren lassen. Danach ist es dann immer noch chön charf. :-)

Fazit: Wann man mal wirklich zu gar nichts Lust hat, dann kann man zumindest das machen.