Der einzige Grund Kokosmilch zu verwenden, war, dass ich keine Lust hatte die Sahne aufzumachen. :-)
Kommt aber wahrscheinlich auf ein ähnliches Ergebnis raus. Kokos hat man nicht viel geschmeckt...

Hmm, dann sollte ich mir vielleicht doch nicht extra Kokosmilch besorgen?

Ich kann leider nicht vergleichsprobieren. Das Rezept an das ich mich angelehnt habe, verwendet Kokosflocken und Sahne.
Ich sage ja immer: Man nehme, was man hat. :-)